Compotée des Îles

• Les ingrédients en italique sont facultatifs

• cac = cuillère à café = 5 ml, cas = cuillère à soupe = 15 ml

Pour 3 ramequins

Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Ingrédients :

• 6 bananes bien mûres

• 15 gr de sucre vanillé

  • ou bien de sucre glace (idéal, voir recette sur le site) ou blanc + 1 cas de vanille liquide

• 45 ml de rhum

• 3 cas + 3 cac de noix de coco râpée

Préparation :

1. Couper les bananes en rondelles, les mettre dans une grande poêle, ajouter le sucre et laisser mijoter 5 minutes en remuant

2. Ajouter les 3 cas de coco râpée et laisser mijoter 3 minutes de plus

3. Retirer du feu, ajouter le rhum, mélanger un peu puis mettre dans les ramequins

4. Saupoudrer avec les 3 cac de coco râpée.

5. Se déguste tiède ou froid